In dieser Ausgabe
- Die Wiederöffnung von Douglas zeigt: Versorgungssicherheit beginnt mit Tiergesundheitskontrollen
- Methan braucht in der Klimabilanz der Fleischwirtschaft eine zweite Kennzahl
- Dürre-Ausnahmen machen Futterresilienz zur Qualitätsfrage
- Hofbesuche machen Herkunftsversprechen konkret
- Wenn die Fleischtheke zum Ausbildungslabor wird