La retirada de alimento crudo para mascotas subraya riesgos de higiene doméstica con ave

Un retiro de alimento crudo para mascotas en Estados Unidos vuelve a poner el foco en un punto delicado de las cadenas de proteína animal: los riesgos microbiológicos no terminan en la carne destinada a consumo humano. Northwest Naturals retiró voluntariamente dos lotes de recetas congeladas de pollo para perros y gatos por posible contaminación con Salmonella y Listeria monocytogenes. La FDA publicó el anuncio el 28 de agosto.