In dieser Ausgabe
- Haushaltssicherheit bei Fleisch braucht situative Anleitung statt Allgemeinratschläge
- Feedlot-Vorbereitung macht Tierhistorie zur Tierwohl- und Leistungsspezifikation
- Feedlot-Innovation schafft Wert erst, wenn sie unter Praxisbedingungen Entscheidungen verändert
- Diesel belastet Rindermargen – erklärt den Markt aber nicht allein
- Hitze verlagert die Grillzeit und belohnt einfach zubereitbare Fleischformate