Mercados cárnicos, comercio y cadenas de suministro en el contexto internacional. Análisis de oferta, demanda, exportación, compras y evolución de los principales países productores.
Las cifras de septiembre publicadas por Defra muestran una reducción interanual simultánea en las tres principales categorías ganaderas del Reino Unido. El sacrificio de bovinos de abasto descendió un 6,5 % hasta 160.000 cabezas; …
Colombia ha levantado las restricciones vinculadas al virus de la pseudorrabia, o PRV, para carne de cerdo y productos porcinos procedentes de Estados Unidos. Según APHIS, ahora pueden enviarse a Colombia todos los productos …
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, recibió el 14 de octubre el Premio Alimentos de España 2026 a la Internacionalización Alimentaria. El galardón del Ministerio de Agricultura, Pesca y …
El 13 de octubre, el servicio veterinario USDA-APHIS informó de la liberación de la zona infestada 16 y de la modificación de la zona 17, incluidas partes del área 6.A, en Texas por gusano barrenador del Nuevo Mundo. Las …
La cooperación entre asociaciones sectoriales puede ganar importancia comercial cuando permite traducir requisitos técnicos en procesos conocidos por ambas partes. Meat & Livestock Australia informó el 14 de octubre que …
La preparación frente a la peste porcina africana no puede limitarse a una lista de medidas sanitarias. La AHDB británica ha encargado a London Economics una evaluación actualizada del impacto económico de un posible brote de PPA …
Tailandia se está convirtiendo en un mercado de mayor interés para la carne roja australiana porque la demanda ya no se limita a operaciones puntuales con producto congelado. Meat & Livestock Australia informa de que el segmento …
El último informe semanal de Meat & Livestock Australia muestra cómo el tiempo y los días festivos pueden modificar temporalmente las señales de mercado. En la semana terminada el 9 de octubre, las lluvias dispersas elevaron la …
El congreso de la Unión Europea del Comercio de Ganado y Carne, UECBV, comienza hoy en Viena y se celebra hasta el 16 de octubre. La organización representa a más de 20.000 empresas europeas de comercio ganadero y cárnico, …
La producción australiana de vacuno vuelve a mostrar que el volumen de carne no se deduce directamente del tamaño del rebaño. Según el análisis de AHDB, Australia prevé reducir su cabaña bovina un 0,9 % hasta 30,8 millones de …
El inicio de las obras del Ontario Poultry Research Centre en Elora convierte una inversión en infraestructura en una apuesta por una investigación más cercana a la producción. El Gobierno de Ontario anunció el 7 de octubre más de …
La suspensión de Hong Kong para determinadas zonas de Estados Unidos y del Reino Unido muestra cómo un foco aviar se convierte rápidamente en una cuestión comercial de precisión geográfica. El Centre for Food Safety de Hong Kong …
El cuarto trimestre estadounidense no comienza con un mercado uniforme de proteínas animales, sino con tres situaciones de aprovisionamiento claramente distintas. Un análisis publicado por CoBank el 7 de octubre describe una carne …
La actualización del conjunto de datos estadounidense sobre comercio internacional de ganado y carne parece, a primera vista, un asunto de formato. Sin embargo, para compras, análisis de mercado y comparación internacional, su …
Las cifras de exportación estadounidenses de agosto muestran que el valor de una cadena cárnica internacional no se lee correctamente en un único mercado destino. Según USMEF, las exportaciones de vacuno de Estados Unidos …